Middelaldermarked

I klostrets søndre gård optager et middelaldermarked pladsen. Blandt boder og stande hersker en særlig stemning, og det er muligt at gå på opdagelse blandt handlende og håndværkere, få en snak, en smagsprøve og en oplevelse med hjem. I år viser den skrivende nonne i Scriptoriet, hvorledes hun laver en pen af gåsefjer og forbereder” et læg” - som er sider i en bog. I boderne ses lejrliv, hvor kvinderne brik- og spjelvæver, plantefarver, broderer og tilbereder mad over bål, mens mændene laver læderarbejde, drejer træ og tilser deres våbenudstyr.

Aktiviteter

Weekenden igennem er der mange aktiviteter for alle aldersgrupper. Hør koncert med musikgruppen Lurpakket og mød dem på pladsen, hvor de formidler deres store viden om middelalderens musik og instrumenter. I børneværkstedet er det muligt at lave tinstøbning, flette siv og skyde med børnearmbrøst. For de voksne er der rundvisninger i klosterruinen og urtehaven, modeshow med høj- og senmiddelalderens klædedragt og opvisning af middelalderens krigskunst og udrustning.

Banket

Lørdag aften indbyder Øm Kloster Museum i samarbejde med Øm Gæstgiveri til middelalderbanket. Det er en aften, der vil byde på en gastronomisk oplevelse udover det sædvanlige. Gæsterne vil i løbet af tre timer blive præsenteret for 10 retter tilberedt efter middelalderlige opskrifter. Retterne er opdelt i 3 serveringer, der repræsenterer en forret, hovedret og en dessert. Gæsterne får en kulturhistorisk introduktion til retterne og periodens kogekunst i øvrigt. Banketten begyndes med en obligatorisk håndvask inde gæsterne kan sætte sig til bords og prøvesmage retter som: muslinger i sovs, skovdue med svesker og kvæde, skinkeskank med sovs af sødt øl og æbler samt afdryppet tykmælk med blåbær. Tilmelding nødvendig til Øm Kloster Museum.

Ølsmagning

Danske Ølentusiaster tilbyder prøvesmagning af 10-12 forskellige øltyper. Traditionen foreskriver, at der altid skal være en øl brygget fra et udenlandsk kloster (det har indtil nu været belgisk Trappistøl). Der skal være øl fra lokale håndbryggere og de danske mikrobryggerier vil helt sikkert også være repræsenteret. Som noget helt særligt i år præsenterer Klosterbryggeriet sine nye Klosterøl. Klosterbryggeriets tre øltyper: Svendeøl, Årsøl og Hamborgøl er inspireret af en skriftlig kilde, der fortæller, at der i Øm Klosters forrådskældere i år 1554 stod 67 tønder og 12 fade øl, hvilket svarer til 22.000 liter eller 31.520 moderne ølflasker. Denne anseelige mængde øl skulle sammen med et stort lager af fødevarer beværte klostrets beboere og gæster.

På Øm Kloster stod i 1554 flere forskellige typer af øl. Navnene Årsøl, Svendeøl, Gammeløl, Udspiseøl og Hamborgøl fortæller os, at der på klostret, udover den almindelige dagligdagsøl var god, stærk øl samt gammel øl, formentlig ikke af den bedste kvalitet! Der har således kunne skænkes øl til enhver lejlighed på klostret.
Og udskænket bliver der igen i denne weekend – 450 år efter klostrets nedlæggelse.